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ベサン
チャナ(ヒヨコ豆)を粉にしたものです。
インド料理ではパコラ(日本でいう天ぷら)の衣にしたり、ナムキーン(インドスナック菓子)、ロティ(パン)や甘いお団子を作るのにも使います。

ベサンまたはベズン・ベッサン・Besan チャナ(ヒヨコ豆)を粉にしたものです。 ひよこ豆は世界各地でスープやサラダなどにして利用されてひよこ豆の料理法は多様です。 また、別名エンドウ豆やスペイン語で「ガルバンゾ」。

ひよこ豆には、骨を丈夫にしたり、筋肉をスムーズに動かすために 欠かせないとされるカルシウム、マグネシウム、亜鉛などが含まれています。

インド料理ではパコラ(インドのてんぷら)の衣にしたり、スナックや甘いお団子を作るのにも使います。 てんぷらは外はかりっと中はしっとりとした仕上がりになります。

ヴィーガン料理に人気! 卵を使わないヴィーガンのサクサククッキーやホットケーキにもベサン粉(ベスン粉)を使うこともできます。 卵アレルギーの方にもおすすめです。

商品詳細
商品名 ベサン
原材料名 ひよこ豆
内容量 3kg (1kg×3袋)
商品形態 常温
賞味期限 商品に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド


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