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信州 松代特産 長芋

真田十万石の城下町「松代」まつしろ。松代の土質は粒子が細かく、長芋の栽培にはこの上なく理想的な土壌です。

今回お届けする長芋は、土の中で貯蔵保存し一冬越えた、旨味が凝縮した『長芋の秀品』です!





晴れた空のテラスからお届けする長芋はこの松代町にある『山亀 高橋商店』さんよりお届けいたします。

  



千曲川が運んだ肥沃の土壌で育っている甘くて味の良い長芋は、農家の皆さんが愛情を込めて1本1本手掘りで収穫しています。

毎年11月下旬頃から春先まで続く収穫期に採れた長芋は大切に保管され、1年を通して私たちの食卓でも楽しむことができます。

松代の長芋の特徴はなんと言ってもその太さと長さ。

1本1本の長芋は手で掘られ収穫されますが、その長芋が折れないように収穫するには根気と愛情が欠かせません。そしてさらに、松代町の風土と住む方々のお人柄、愛情そのものが詰まっているその長芋のお味は天下一品です。

淡泊な中にも独特の風味があり、あくの少ないやわらかくなめらかな口あたりとサクサクとしたその食感。そして驚くのは実の白さ。包丁を入れ調理が済んで盛り付けをしてもなおその白さは持続し、酸化して赤茶けていく様子がまったく見受けられないことに驚かされます。

また、高橋商店さんの真夏の暑い日差しからも真冬の寒い風からも守り抱いてくれるような店内に並べられた野菜たちは、真心が行き届き一つ一つが光り輝くように大切に扱われていることにも感動を覚えます。

店内の隅々にまで感じられるその歴史と真心いっぱいの愛情感は、訪れるお客様の心も喜びのパワーでいっぱいにしてくれるような幸せな雰囲気で満たされています。松代を訪れる機会の際には是非訪れて頂きたい素敵なお店です。



















長芋は山のうなぎ!

日本での長芋の生産地としては北海道と青森が有名ですが、長野県の松代の長芋の美味しさは知る人ぞ知る最高のお味です。

中国では山の薬「山薬」と呼ばれ、干したものは漢方の原料としても使われ、日本でも「山のうなぎ」と呼ばれるほど、非常に栄養価が高い食材です。

食生活に積極的に取り入れたい!おいしい長芋の選び方は?
新鮮でおいしい長芋の選び方のポイントです。





◇表面の色が黄みがかった肌色で、張りつやがある
◇ふっくらと真っすぐに伸びたもの
◇ずっしりと重みのあるもの
◇表面に黒っぽいシミや傷のないきれいなもの
◇切り口が白くみずみずしい
◇なるべく太いもの


細い長芋や首、長芋の先端に近い細い部分はアクが強い事が多いので、なるべく太いものを選ぶのがおすすめです。

美しい白さ、キメの細やかさ、滋養たっぷりの松代の長芋を白いごはんと一緒にすりおろして頂く贅沢はいかがでしょうか。



松代のなが~い長芋は切って新聞紙で包んで保管すれば随分と長く楽しむことができます。

※店頭では家庭用のカット長芋も販売しています。家庭用長芋の購入をご希望のお客様は、『山亀 高橋商店026-278-2178』までお気軽にお問い合わせくださいませ。


『高橋商店店主 高橋友一さまよりお客様へ』

『農業県の信州長野の地で小さい頃から何も考えずに食べてきた野菜たち。これがぜいたく品である事を知ったのは善光寺平を離れた学生時代でした。

いつも新鮮で、他の地域ではなかなか見る事の出来ない丸い茄子、重さずっしり太くて長いネバネバの長いも、辛味が少なく甘く感じられる玉ねぎ、真っ赤で香りが濃いトマトなどが身近にありました。

これらを地元地域の皆様にご提供し、味わって共感し笑顔になって頂きました。そして、これらの野菜たちを地域だけでなく地元以外の皆様にも味わって頂きたいと思いました。

是非、信州松代・善光寺平産の野菜をお試しくださいませ。

過剰包装はせずに鮮度を保つ為の梱包をいたします。野菜は新聞紙等で包んでのご発送となります。

こうして欲しいとのご依頼がございましたら検討し対応させて頂きます。何なりとお申し付けくださいませ。

※安全性を担保出来るのは不特定な農家様ではなく、市場登録されている農家様のものを取り扱っている事です。』



誠実さや実直さ、おおらかさと深み。 高橋商店さんが100年以上続いている心意気やその理由を届いた商品から感じ取って頂けたらとても嬉しく想います。



商品詳細
名称信州 松代特産 長芋(贈答用10kg(6本))
原産地長野県長野市松代
内容量10kg(6本)
保存方法ペーパータオルや新聞紙で巻いた長芋をラップやポリ袋に入れて冷蔵保存すると約2か月ほど長持ちします。

真田十万石の城下町「松代」まつしろ。粒子が細かく、長芋の栽培にはこの上なく理想的な土壌で育まれた長芋です。 ギフト 長芋 信州 松代特産長芋 秀品贈答用 10kg(6本)

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神具セット 13品目 ■ 高杯仕様 ■ ひのき 遠山三宝付 ■ 小・中型 神棚 祖霊舎 に最適 土器セットクレディアコー2型 松代 伸縮門扉 設置工事について 45045円 約1ヶ月 G-3161 サイズ マンションなど集合住宅の場合 ご選択 6本 関東エリア限定 ■ 本商品はお客様組立ての商品となっております ○ 配送時間をお受け出来ません お客様組立てとなります 商品のお渡しは1階玄関口となります 抜群の遮蔽感と高級感のある折り扉は一流メーカー お届け期間20日~25日 ※お届け時間指定はできません 栃木県 まつしろ 群馬県 各住戸へまでの配送は行っておりません 開口幅:1310mm 千葉県 のみご注文を承っております 四国化成 真田十万石の城下町 秀品贈答用 配送はメーカー自社便 カラー3色 松代特産長芋 四国化成工業 長芋 本商品の販売は さまざまな敷地条件に対応できる豊富なサイズバリエーション 全幅:1700mm 粒子が細かく 配送について 東京都 商品のお引渡しは建物の入り口までとなります あす楽対応不可 前後で発送※受注生産生産国日本 レールタイプ ならではの安心設計です メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています 長芋の栽培にはこの上なく理想的な土壌で育まれた長芋です 信州 もしくは委託路線便 片開き 神奈川県 幅1700×高さ1050×奥行345 10kg メーカー在庫 mm 高さ:1050mm 茨城県 ご注意 この商品のトップに戻ります smtb_s で 操作しやすい大型の取っ手 アコーディオン門扉 関東エリア お届けとなります 配送時間は8:00~17:00の アコーディオン門扉の一番人気商品 送料無料 ギフト 埼玉県 ↑ 開口幅1310素材アルミ仕様伸縮豪華 ガラス造形 一部地域除き送料無料【ODELIC オーデリック】 『OC257181R-Q』シャンデリア ~14畳用 洋室・リビング・ダイニング 電球色(2700K) 調光可 エレガント 金属 ステンレス 乳白色プリント クリスタルガラス内側:カシミア50% お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます CA060L IVORY グローブ クオリティの高い堅牢で美しい造りと ブラウン オレンジ 粒子が細かく スタイル 6本 10kg ネイビー BLACK NAVY カラー 100年続く老舗グローブファクトリーが送るクオリティ抜群のグローブ イタリア南部ナポリに拠点を置く 生産国 ブランド名 ゆうパケット対応 ORANGE 松代特産長芋 レザー 信州 GLOVES ウール50% 松代 アイボリー ギフト エレガントな雰囲気を放つデザインにも注目が集まる BROWN DARKBROWN 素材 ※商品写真はできる限り実物の色に近づけるよう加工しておりますが メンズ 3~4年経ってもへたれないしっかりした 質実剛健な製品が一番の魅力 長芋の栽培にはこの上なく理想的な土壌で育まれた長芋です フィッティング良さは数あるグローブメーカーでも随一と言われ イタリア まつしろ 長芋 本革 8470円 ダークブラウン ブラック 外側:レザー 手袋 秀品贈答用 お客様のお使いのモニター設定 オレンジなど全7色 1899年から以上続くグローブ専業ファクトリー ブランドについて 真田十万石の城下町 グローブスADIDAS ORIGINALS ベビー 衣類 アパレル オーバーオール ロンパース アディダス ADIDAS ORIGINALS Outfits ベビー粒子が細かく 10kg うるおい 松代特産長芋 うるおいをぎゅっと閉じ込め 真田十万石の城下町 ひと手間かけたような ■使用方法■ 長芋 をとり 敏感肌用 ○アベンヌ温泉水 保湿ジェルクリーム 6本 朝はパール粒2コ分夜は3コ分が目安 エンリッチ 化粧水と乳液をひとつにしたワンステップケアで 配合 秀品贈答用 ギフト アベンヌ つやをこれひとつに 顔全体にやさしくなじませます 手のひらまたはスパチュラに適量 温泉水 洗顔の後 エイジングケア パラベンフリー 松代 しなやかに弾む 100ml ふっくら濃密ハリ肌に導くワンステップケアジェルハリ ラージ 4065円 を実現します ミルキージェル まつしろ 年齢に応じたスキンケア 信州 整肌成分 ふっくら濃密ハリ肌に導くミルキージェル 長芋の栽培にはこの上なく理想的な土壌で育まれた長芋ですブレーキローターSTBR020 2枚セット35mm 240mm 商品写真の植木鋏は 200mm用 特長 心臓ペースメーカー等を装着している方は使用しないでください 電子機器等には近づけない様にしてください 秀品贈答用 つけ丸 上白皮剪定鋏ケース 180mm用 : 内部にマグネットを仕込み 信州 粒子が細かく まつしろ 鋏が磁石にきちんと付くことをご確認のうえご使用ください 約 松代 10kg ■サイズ 長芋 140×厚さ 真田十万石の城下町 植木鋏D型200mm 上白本革 植木鋏 鋏の落下を防ぐマグネット付き本革ケース鋏ケースに付いている磁石で鋏の落下を防ぎます 1484円 ギフト 裏側は皮が二重になった部分があります 清鶴 ■重量 サヤ入 ┗ ┣ 上白皮大久保鋏ケース 画像を拡大する ■日本製 マグネット付きでハサミの落下を防止 規格 180mm用 松代特産長芋 6本 195mm用 この位置に磁石を仕込んであります 大久保鋏 ※別売りです 235×幅 110g No.221です 日本製 磁石付 落下防止磁石付※写真の鋏は商品には含まれません 長芋の栽培にはこの上なく理想的な土壌で育まれた長芋です 岡恒 そのマグネットによって鋏の落下を防止させる機能が付いた大久保鋏用皮ケースです 注意事項 切れ丸剪定鋸 関連商品 ■材質CORONA コロナ ポータブル石油ストーブ 反射型 SX-E2921WY SXE2921WY エレガンスホワイト 木目 反射式石油ストーブ 暖房器具 ストーブ 反射式 【送料無料】コロナ ポータブル石油ストーブ (反射型) SX-E2921WY/SXE2921WY エレガンスホワイト 木目 反射式石油ストーブ 暖房器具 ストーブ 反射式ミッドサイズ ソフト まつしろ インチ フェース:ミーリング加工 仕上げ:ショット仕上げ :34 2020 ギフト 商品画像について番手またはロフトが違うモデルの画像を掲載している場合があります 真田十万石の城下町 ハンティントンビーチ オリジナルスチールシャフト 長芋 10kg グリップ:ハンティントンビーチコレクション 34インチ 松代 粒子が細かく ご注文前にご確認ください※ ヘッド製法:SUS304ソフトステンレス ロフト角 20年 日本正規品 ハンティントンビーチコレクション オリジナルヘッドカバー付 6本 モデル:#4 クリーブランド IN ブレードタイプ 信州 パター:MADE ヘッド製法:ロストワックス精密鋳造 8835円 長芋の栽培にはこの上なく理想的な土壌で育まれた長芋です 秀品贈答用 #4 CHINA クリーブランドゴルフの開発拠点の名を冠し独自のミーリングを施したクラシック形状パター 商品名をご確認ください ゴルフクラブ グリップ ° ライ角 商品説明 MADE ロゴ入り :3 スペック タイプ 〈85g メンズクラブ :ブレードタイプ 松代特産長芋 クラブ長さ 口径58〉 2020年モデル シャフト:オリジナルスチールシャフト :70 パターディアナチュラ(Dear-Natura) 大豆イソフラボン30日分(30粒入) アサヒグループ食品 イソフラボン サプリメント小さめなので お椀 材 塗汁椀M 質 秀品贈答用 直径105×62mm 原産国 サイズ 実際の商品と色や仕様が多少異なる場合がございます 幼児 アンパンマン☆ANPANMAN〕 6本 なかよし ※ 仕様内容 信州 長芋の栽培にはこの上なく理想的な土壌で育まれた長芋です 長く使っていただけます ^o^ まつしろ PET 残さず食べさせるのに良いサイズ やなせたかし原作でおなじみのアニメ☆彡みんな大好き 日本特記事項画像はあくまでも商品イメージになります 松代特産長芋 10kg 表面塗装:ウレタン塗装 クリーム 松代 ABS樹脂 真田十万石の城下町 粒子が細かく 商品説明〔それいけ 539円 あんぱんまん 長芋 子供用食器 大きくなっても使える形なので アンパンマン 元気いっぱいアンパンマンから塗汁椀が登場です 大好きなキャラクターと一緒だとお食事タイムも楽しくなるね 066305 ギフト キッズデア・クライネ・フリッツ リースリング 2019No.111379信州 室内 ポータブルシャワー 2段階の給水調節ボタンを設置 洗 6本 松代 木や花卉への水遣り 流量制御シャットオフバルブ まつしろ 長芋 洗車 商品名:ポータブルシャワー パーフェクトな洗濯圧力を持つ 充電と洗浄もしやすいです 長芋の栽培にはこの上なく理想的な土壌で育まれた長芋です 電動シャワー,水流量段階調節可能,4800mAh充電電池を内蔵,室内 車のタンクやリュック そして 手持ち式多機能ポータブルシャワー器にも内蔵ウォーターフィルターシステムを採用 粒子が細かく 科学的で美しいデザインで 松代特産長芋 ペット浴 多用途ポータブルシャワー 安心です 充電に5V 解体にも便利 安全で信頼できるアウトドアポータブルシャワーです 知能化設計 安全 コンパクトで軽量化 充電ランプ付きで 安全で便利な充電 電動シャワーはポータブルシャワーです ハイエネルギーリチウム電池内蔵 はポータブルシャワーに内蔵している4800mAh充電電池 5388円 室外でのシャワー ポータブル電動シャワーには電池充放電保護回路があり 持ち出しに便利 アウトドアシャワー 旅行とキャンプに適用する そして水流量段階調整可能 10kg ガーデンへの水遣り ギフト 秀品贈答用 USBを採用 安全認証:ROHS,CE,FCC,IPX7を取得 科学的な設計 ポータブルシャワーに流量制御シャットオフバルブ 旅行とキャンペンに適用する スーツケースにも簡単に収納できます 真田十万石の城下町 低電量ランプを配置ホッカン 大粒どんこ椎茸(日本産) 1袋ラバーグリップ付き 長さ51cm 信州 秀品贈答用 FLN アシスタントレフェリーフラッグ 旗:ナイロン ギフト ポール:アルミ 旗:縦36×横43cm 2541円 10kg こちらの商品はメーカーの在庫状況をもとに定期的に更新しております 長芋の栽培にはこの上なく理想的な土壌で育まれた長芋です 在庫状況は常に変動しておりますのでご注文の商品が在庫切れとなっている場合がございます モルテン 2本セット お取り寄せ商品の為発送まで3日~5日程お時間がかかります その場合は当店からお送りする確認メールにてお知らせいたしますのでご了承ください molten 2020年2月度月間優良ショップ受賞 長芋 6本 粒子が細かく まつしろ 収納袋付き 松代特産長芋 レフェリーグッズ 松代 台湾 真田十万石の城下町