2233円 自然の酸味と芯のエレガンスを感じる香り高きワイン ココファーム月を待つ[2018] 750ml ビール・洋酒 ワイン 白ワイン 2233円 自然の酸味と芯のエレガンスを感じる香り高きワイン ココファーム月を待つ[2018] 750ml ビール・洋酒 ワイン 白ワイン ビール・洋酒 , ワイン , 白ワイン,2233円,amelialyon.net,/burry1377765.html,自然の酸味と芯のエレガンスを感じる香り高きワイン,ココファーム月を待つ[2018],750ml ビール・洋酒 , ワイン , 白ワイン,2233円,amelialyon.net,/burry1377765.html,自然の酸味と芯のエレガンスを感じる香り高きワイン,ココファーム月を待つ[2018],750ml 自然の酸味と芯のエレガンスを感じる香り高きワイン ココファーム月を待つ 2018 750ml 開店祝い 自然の酸味と芯のエレガンスを感じる香り高きワイン ココファーム月を待つ 2018 750ml 開店祝い

自然の酸味と芯のエレガンスを感じる香り高きワイン ココファーム月を待つ 2018 750ml 開店祝い 百貨店

自然の酸味と芯のエレガンスを感じる香り高きワイン ココファーム月を待つ[2018] 750ml

2233円

自然の酸味と芯のエレガンスを感じる香り高きワイン ココファーム月を待つ[2018] 750ml




内容量750ml
ご注意開封後は冷暗所での保管の上お早めにお飲みください。
保存方法冷暗所
葡萄品種ケルナー 97%ソーヴィニョン・ブラン 3%
品質分類・原産地呼称産地:北海道余市郡余市
畑:藤澤農園・荒農園
商品説明 アルコール度数 13%
飲み頃温度10℃


1969年にドイツで開発されたケルナーは、葡萄交配の大傑作と言われる葡萄品種で、現在、ドイツをはじめオーストリア、日本の北海道などで栽培されています。私たちはケルナーが持つ、華やかな香り、瑞々しい酸、豊かなフルーツに魅力を感じ、敬愛する余市の契約栽培農家さんたちにケルナーの栽培をお願いしています。 2017年、余市の藤澤さんと荒さんの葡萄畑からは、おいしい酸味と豊かな香りを持つ、素晴らしいケルナーが収穫できました。そんなケルナーの果実の力を逃がさないようにするため、足利の醸造場では、13℃から20℃で野生酵母で醗酵させ、フレッシュさを維持するため9~10ヶ月間ステンレスタンクで熟成後、ビン詰しました。その結果「2017月を待つ」は、辛口の果実味豊かで清々しい酸を持つきれいな味わいのワインになりました。名前の由来は「出る月を待つべし、散る花を追うことなかれ」という江戸時代の中根東里の言葉から名付けました。この清貧の儒学者が佐野にひらいた村塾の壁書にこの言葉があったそうです。(磯田道史著「日本人の叡智」新潮新書) そういえば、“Here Comes The Moon ほら、月が顔を出すよ”という名曲もありました。さあ、お月さまと一緒に、この自然の酸味と真のエレガンスを感じる香り高きワインをゆっくりと楽しみましょう。

テイスティングノート
色合いは、クリアな淡いレモンイエロー。ゆず、レモンピール、ライムの清涼感のある香りに、湿った石の様な香りも。口当たりは、スムーズで、ゆず、グレープフルーツ、香りとの一体感のある味わい。シャープな酸味が余韻まで伸び、柑橘の皮のような風味、塩気、ハーブ様の苦味が全体を引き締めている。今年は、キリッとした辛口のワインに仕上がっている。

自然の酸味と芯のエレガンスを感じる香り高きワイン ココファーム月を待つ[2018] 750ml

NEWS新着情報

すべて見る

INSTAGRAM 公式インスタ

PICKUP CONTENT おすすめコンテンツ

PICKUP WATCH 編集部厳選!
おすすめの時計

すべて見る

SEARCH 時計・記事を探す

時計 登録本数1919本!

MAGAZINE 時計Begin本誌

最新号 : 時計Begin 2021 AUTMUN 2021年9月10日発売

特集 高級機械式時計は資産です

いまチューダーで何が起きているのか?

価格帯別アウトドアウォッチの選び方

別冊付録 ブランド別完全カタログ「IWC」