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函館北西部にある南茅部地区の白口浜でとれる真昆布は、江戸時代から幕府への献上品とされ、現在も高級食材として重宝されています。 普通の昆布しょうゆ等は昆布から抽出したエキスを使用していますが、本製品は南茅部産白口浜昆布を短冊状にしてそのままボトルに入れることにより、本物の昆布の風味、とろみを引き出しています。とろりとしたまろやかな風味で、お刺身、豆腐などのかけしょうゆとして、また煮物などの調味料としてもおすすめです。

名称:しょうゆ加工品
原材料名:しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、水あめ、真昆布、かつおエキス/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)

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