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内容量:20g
原産国:マダガスカル
原材料:バニラビーンズ
形態:袋入り
賞味期限:180日
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

バニラビーンズ (vanilla)(一本約3g程度)
ラン科 匍匐性植物
原産地:中央アメリカ
生産地:世界各国
産地:マダカスカル産
部位:莢

収穫された黒や緑の莢は、香りがなく、熱湯にくぐらせた後、密閉容器の中で汗をかかせ、酸素の働きを促し、バニリンが沁みだして、乾燥するにつれて莢のまわりにその結晶ができていきます。
乾燥した莢(バニラビーンズ)は香りは黒いものが一番で、非常に強い刺激性の花の香りがあります。
密閉容器に入れておけば数ヶ月はもち、同じものを何回も使用できます。
ただし、使った後は、そのたびごとに洗って乾かしてください。

用途はほとんどが甘味料理なので、砂糖を詰めた容器に入れて保存をすると、容器に匂いが付着し何回か砂糖を取りかえてもバニラの香りが楽しめます。
また煮込み料理に使用するときは、莢ごと使って下さい。

バニラはメキシコのアズティック人がチョコレートに香りをつけるのに使っていたもので、スペイン人がヨーロッパに持ち帰りました。
以来ヨーロッパでは親しみやすい香りになっております。

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午後
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第2・第4土曜日、日曜日、祝日は休診
木曜日・土曜日は午後休診


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令和3年4月1日より、
池谷賢太郎医師が副院長から
院長へ就任致しました。
田中前院長は理事長として、
これまで通り診療致します。
池谷医師のご紹介はこちら

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健康や美容のためにサプリメントでビタミンCを補給している方は多く、ビタミンCは私たちにとって身近な栄養素のひとつです。 今回は、ビタミンCの吸収や最適な摂取法など、やや詳しくご紹介します。
緊急速報 ビタミンDでコロナ感染予防を
令和3年教育講演会

最高のクオリティーを目指す“感動を呼ぶクリニック創り”を

受付から始まり、医師の診察、検査、治療、説明、再び医師の総括、処方、栄養指導、最後に受付に戻って患者様への事務的説明、会計まで、すべてが輪のようにリズミカルに流れること、またその診療内容が各人に適切であることが感動の必要条件と考えています。またクリニックを支える裏方までもその精神がしみわたるように努力をしています。スタッフ全員で患者様が感動していただけるクリニック創りを目指します。
患者様のニーズは症状、検査異常に対して、的確な検査による迅速かつ正確な診断を行うこと。次に疾病に対しで最適な治療を行うこと。慢性疾患に対しては予想される治療期間、治療内容を示しながら最高の医療を提供すること。悪性疾患に対しては的確に内容を説明し、最適治療ができる病院と最高の医師を紹介することと考えています。当院はスタッフ全員で患者様お一人お一人に最適な個別化医療を目指します。
当院はアンチエイジング医療を行っています。将来起こりうる疾病を超早期に発見して、重大な疾病に至らない個別化予防医療を目指しています。当院の患者様は少なくとも90歳までは、介護無縁のwell aging (元気で健康な老後)を維持していただき、最後はピンピンコロリと悔いのない素晴らしい人生を送っていただきたいと考えています。がん予防も認知症予防もすべて適切な栄養と運動が基本となります。是非当院の栄養療法をお受けください。多くのがん患者様にも最も適切な栄養指導を提供しています。
感動を呼ぶクリニック創りを通して、患者様お一人お一人に寄り添った最適個別化医療を目指していくことを願っています。